ILARIA GIARDINI

Chi sei?
Sono una Sommelier anche se non amo i formalismi e preferisco definirmi
un’ innamorata del vino. Mi piace parlare e scrivere di vino. La scrittura è una mia valida alleata. Sono alla costante ricerca delle emozioni che il buon vino sa trasmettere.

Cosa ami di più del vino?
Ciò che più amo del vino è probabilmente il fatto che sia un elemento poliedrico, capace di riavvicinarci alla terra e di emozionarci in ogni suo aspetto.

Come è nata la collaborazione con Luca?
Conosco Luca da diversi anni, nel 2018 ho iniziato con lui una bellissima collaborazione, che mi ha portato a conoscerlo meglio e a condividere con lui delle entusiasmati visioni del mondo del vino. 
Siamo entrambi appassionati della narrazione, del provare a trasmettere le molte sfumature del vino attraverso il racconto delle sensazioni che è capace di generare.

Oggi questa nostra costante condivisione si concretizza con BOTTEGA BOCCOLI, un progetto e un negozio, che ha l'obiettivo di far conoscere l’arte del Buon Bere. Definiamo così quel percorso che va dalla scoperta e conoscenza dei vini realizzati dagli uomini e dalle donne che incontriamo e dalla terra che lo genera e che selezioniamo per la nostra Bottega e per i nostri clienti.